为加强食堂食品安全,保障新学期师生的饮食安全,结合学校《校园安全排查整治工作方案》的工作要求,后勤服务中心于10月9日成立食品安全专项检查工作组,对光武路、孔明路两校区食堂各餐饮窗口及辖区内食品经营单位进行督导检查。
此次检查,重点对食堂从业人员健康情况、餐饮设施设备安全、原料采购索证索票情况、食品储存条件、操作间卫生状况、餐具消毒及饭菜价格等情况进行全面检查;并对食堂辖区内的小卖部、水果店等产品的合格证、价格、保质期等情况加强检查监管。检查组坚持现场排查隐患与纠正规范相结合,对发现的问题,建立问题清单和整改台账,并逐一落实到第一责任人,实行限期整改和追踪管理,确保隐患消除。
通过本次深入开展专项检查,进一步强化了学校食堂食品安全意识,压实了食堂食品安全主体责任,规范了经营行为,为切实消除校园食品安全隐患,提高食品安全水平,落实常态防疫,保障广大师生身体健康和生命安全打下了良好基础。