截至目前，已有小龙虾学院、蒸菜学院、螺蛳粉学院等特色专业在高职院校挂牌。据统计，2017年，湖北江汉艺术职业学院成立潜江龙虾学院；2019年，湖北天门职业学院挂牌成立蒸菜学院；今年5月，国内首家螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院成立。

@张一春：地方特产作为学科特色走进地方高职院校，值得鼓励和倡导，有利于地方特产产业化发展及高职院校专业发展和学生就业。

@王五一：近年来，专业人才越来越成为市场上的“香饽饽”，不少特色学院或专业也就应运而生。职业学院关键看教学质量，应办出特色，培养造就出社会需要的复合型人才。

@王宗征：“螺蛳粉学院”等产业学院的设立很接“地气”，职业教育要与实际相结合，既传授知识，更要传授技能，要利于毕业生就业和创业。